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Descripción de la receta Mousse de plátano
Una suave y riquísima mousse de plátanos con zumos de cítricos, miel y yogur. Un postre muy fácil y rico, que gustará a todos los miembros de la familia.Recetas de Dulces » Mousses y cremas
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 20 Noviembre de 2012
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mousse de plátano?
- 4 plátanos
- 1 limón
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de miel
- 20 gr. de azúcar
- 2 yogures naturales
- 3 claras de huevo
¿Cómo se prepara Mousse de plátano?
Pelaremos los plátanos y los ponemos en varios trozos en un bol, donde vamos a preparar un delicioso mousse de plátano.
Ahora tendremos que exprimir el limón y las naranjas. Añadimos el zumo a los plátanos y echamos también en el bol la miel y el azúcar. Batimos enérgicamente, hasta que el azúcar desaparezca y quede completamente disuelta y todos los ingredientes perfectamente integrados.
Añadimos a la mousse de plátanos un par de yogures, mejor si son muy cremosos como del tipo griego. Mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos.
Ahora nos ponemos a levantar las claras a punto de nieve. Cuando estén listas, vamos incorporándolas a la mousse de plátanos, con paciencia, cuidadosamente e integrándolas con movimientos envolventes, para que no se baje.
Cuando tengamos todos los ingredientes incorporados, lo repartimos en cuatro moldes y lo dejamos enfriar en la nevera.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
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